正山小种是什么，有什么特点？
zz.fjsen.com 2014-05-30 13:28:07 来源：东南快报 我来说两句
据中国茶叶流通协会原常务副会长梅峰介绍，正山小种是指产于武夷山桐木关及桐木关周边相同海拔、相同地域，用同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆干香味及山韵的红茶产品。正山即是“正宗”的意思，而“小种”则指其茶树品种为小叶种——武夷山菜茶，且产地及产量受地域的小气候所限，故正山小种又称桐木关小种（摘自《中国红茶经典》）。 |
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