福建茶产业在全国处于领先地位

    当前，茶叶市场处在转型升级的阶段，大小茶企都在思考企业未来发展方向。　 

    为给业内人士及爱茶人士提供参考，本报特别采访了中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧。　　在他看来，中国茶业发展前景良好，而闽茶行业又有自身特别的发展优势。　　

    点睛　　声音

    ●“（2013年）在严峻的市场环境下，中国茶叶消费者人数稳中有升，茶叶消费量稳中有升，这是非常了不起的两个提升。”

    ●“对于茶企，我比较提倡4个字:特色生财。”

    ●“我们不仅是在卖茶，也在卖一种健康生活的概念。”

    ●“厦门是中国茶文化的重要载体，是中国茶文化事业的特区。”

    ●“在茶的种植加工阶段，科技拉动作用相对大。在市场营销阶段，文化的拉动作用更大。”

    A　

    市场环境　　

    人均消费量提升　　

    销售管理方式正升级

    记者:2013年茶行业发展情况如何？

    陆尧:2013年中国茶叶产量世界最高，达全球总量的40%左右，茶业种植面积接近全球60%，个人茶叶消费量从十几年前的半斤到现在超过一公斤。在严峻的市场环境下，中国茶叶消费人数稳中有升，茶叶消费量稳中有升，这是非常了不起的两个提升。

    记者:近年茶行业正在转型，就您观察，有哪些表现？

    陆尧:中国茶产业在资源整合、拓展市场方面表现出新特点。一是运营方式上在升级。茶企在对网购和实体店模式进行再探索。很多企业注意到，做比不做强，早做比晚做强。但也需理性，是依托大的网络运营商做，还是自身拨出专项资金、人才，或者两者结合，需要按自身情况考量。　　第二是产业管理方式的升级，其中行业协会发挥了更重要的作用。近年新生各级茶组织机构较多，协调效果较以往更好。各机构通过研讨会、茶博会、斗茶等形式来规范市场，帮助企业把最好的产品、环境和服务提供给消费者。在积极地推动中国茶产业实现升级，帮助市场良性发展。