福建美一：致力于打造健康、绿色的冻干食品

图为工人们在忙着包装冻干食品

4月14日，在位于324国道边的福建美一食品有限公司的车间内，工人们正忙着挑拣、包装冻干食品，车间里一派火热的生产场面。

据悉，福建美一食品有限公司是专业从事农副产品的真空冷冻干燥深加工等休闲食品的现代高科技企业，注册资本1068万元，总投资额7200万元。目前，公司主营产品包括水果干制品、蔬菜干制品、固体饮料、蜜饯、脱水方便食品、脱水虾等，成为沃尔玛等大型超市的主要供应商。

“我国各地特别是我们漳浦当地都有一些当地的名优特产品，这些产品经过冻干工艺加工后，不仅可以解决销路问题，又可以把这些产品成为高档脱水的名优特产品，提高食品的档次，获得较高的附加值。”该公司总经理陈云海介绍说，冻干食品的特色就是最大限度地保留了原新鲜食品的色香味及营养成分等，因此，相对于其他食品，冻干本身就具有纯天然的优势，同时它还便于携带和运输，在目前的食品消费市场中，它更容易被消费者接受。

目前，该公司正与多所高校合作，在人才、设备、工艺创新、新品研发、管理上追求国际标准化，从原料种植、产品生产和质量检测等各个环节全面实现与国际接轨，致力于打造健康、绿色的冻干食品。（张文艺 林惠卿 严 峥）