中秋未至月饼提前上市 榴莲月饼或成新宠

榴莲口味的月饼？没错，就在中秋节到来之前，漳州市面上出现了各种新口味新花样的月饼。其中，榴莲口味成为大家的期待，同时新鲜出炉的还有乌梅、咖啡、蔓越莓等新鲜的特色口味月饼，让今年的中秋多了一分期待。

受农历闰六月影响，今年中秋节晚至10月4日，中秋节和国庆假期再次相聚。不过虽然距离中秋节还有一个月，但不少商家们似乎已按捺不住，纷纷推出简装、散装、现制的烘焙月饼，抢占市场份额。

目前，多家超市月饼已经上市，多以散装月饼、现制月饼为主。“现在距离中秋节还有一个月，但中秋博饼的氛围已经浓厚起来了，就想自己买一点儿尝尝鲜。”在月饼区，一位女士边挑选月饼边说。据超市一位工作人员介绍，现在月饼刚上市不久，销量不高，但每天都有人来买尝尝鲜。根据往年的经验，月饼销售的高峰在中秋节前半个月左右，现在上市的部分月饼只是预热。

迎来浓厚中秋味的不仅仅有超市，还有各大酒店推出了特色月饼。其中，漳州宾馆就打破传统月饼口味，推出了榴莲月饼、咖啡月饼、蔓越莓月饼及乌梅月饼等新的口味。

漳州宾馆工作人员介绍，每年到了中秋前夕，宾馆都会推出月饼套餐，满足漳州市民的需求。今年为了推出更加生态健康的月饼套餐，比往年要更晚推出月饼套餐。今年制作的榴莲月饼、咖啡月饼等也是出于酒店餐饮业本身的嗅觉，随着各种食品的多样化，榴莲、蔓越莓等口味逐渐增多，也更受年轻人的喜欢，而往年口味都较为传统。为了迎合市场口味，漳州宾馆尝试推出榴莲、乌梅、蔓越莓、咖啡等大家都熟悉，但又陌生的月饼口味。

除了口味，漳州宾馆还在月饼的外包装上进行了创新改造。包装盒均采用乐扣材质，不仅能够包装月饼，还能二次利用，拆下包装纸，还可以放进微波炉、放进冰箱、充当保鲜盒等。据了解，漳州宾馆秉承着健康、自然、生态的理念，因此在月饼的包装上也围绕相关理念进行，放弃华而不实的包装材料，进而以简单、朴素的外表吸引顾客，也受到了很多人的欢迎。

笔者观察发现，虽然今年中秋节来的比往年要晚，但为抢占市场先机，许多品牌积极创新，更好的迎合消费者的需求，希望成为今年的月饼市场的新宠。（王亚男）