黄荣才应邀在茶产业论坛上畅谈林语堂和茶

东南网漳州6月11日讯（通讯员 王志晖 林小良）第十届海峡论坛·第五届海峡(漳州)茶会茶产业发展研讨交流会6月8日在东南花都酒店举行，两岸茶界精英们从不同视角、不同领域交流了对茶产业、茶文化的独到见解。平和林语堂研究会名誉会长、漳州市作家协会副主席黄荣才应邀到会上做专题讲座。

当天，黄荣才以《林语堂和茶》为题做了专题讲座。黄荣才说，林语堂不仅是个作家，还是幽默大师、翻译家、编辑家、发明家，林语堂爱茶,他从小就接受漳州茶文化的浸染。那个时候，林语堂善良的母亲经常招呼过路的樵夫、路人到家里喝茶。同样，林语堂跟随父亲林至诚布道而四处行走的时候，也是经常喝茶。习惯和家风，让林语堂从小就把喝茶当成一种习惯。

林语堂懂茶。他认为喝茶是一种悠闲享受。他写出“三泡说”“茶须静品”“只要有一把茶壶，中国人走到哪儿都是快乐的”等妙论，他对茶汤颜色、茶的香味、茶的回甘也有讲究。他说过，一杯茶，最好的颜色是清中带微黄。茶味最上者，应如婴孩身上一般的带着“奶花香”。 他对茶的“回甘”深有体会。“最好的茶是又醇又和顺，喝了过一两分钟，当其发生化学作用而刺激唾腺，会有一种回味升上来，这样优美的茶，人人喝了都感到愉快。”林语堂作为漳州茶的代言人是很合适的。

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原院长、全国茶叶标准化技术委员会副主任张士康，中国茶叶博物馆原馆长王建荣，台湾天仁茶艺文化基金会执行长、漳州科技学院茶文化研究中心主任蔡荣章，安溪县农业与茶果局高级农艺师张炳铃，也分别做了专题讲座，从不同视角、不同领域交流了对茶产业、茶文化的独到见解，为漳州进一步打响茶叶品牌建言献策，携手推动海峡两岸茶产业做强做大。