“食堂办得好，更要惜福节俭”

围坐在桌旁就餐，老人们脸上笑开了花

中午时分，芗城区浦南镇双溪村人民大食堂里，升腾起阵阵诱人的饭菜香气。数十位老人来到食堂里唠嗑等候，脸上洋溢着幸福的笑容。疫情期间，人民大食堂暂时关闭，等待了七个月，食堂终于在大伙的期盼中重新开张。

“大家排好队，拉开间距，吃多少盛多少，不要浪费。”开饭了，老人们开心地排队打饭，村老人协会会长梁加法在一旁引导老人用餐。

梁加法告诉笔者，致富以后更要讲究节约，食堂开张后村里就反复叮嘱每个老人要按需用饭、宁少勿多，一粒饭也不要浪费，并在食堂各醒目处张贴“不剩饭不剩菜”“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”等文明用餐温馨提示，还在食堂前开辟了一块占地数亩的“双溪乡村菜园”种植蔬菜，尽量自给自足供老人食用。

“你看，现在村里越变越美、食堂越办越好，我们肯定更要惜福节俭啦！”说起重新开张的食堂，今年９０岁的蔡玉老人满脸笑容。她的话引起了大家的共鸣，“说的是，我们每次吃完饭都会用汤水刷一下碗，再拿出去洗干净，一粒饭都不剩。”“来食堂吃，不但方便，而且还卫生健康，不用担心有剩饭剩菜了。”

双溪村人民大食堂建成后由村自行管理，采取村民自愿、非营利性原则，所有运营费用全部由村外出乡贤捐献，现有１０２人捐款，每月三四万元。目前，食堂每天免费供应午餐、晚餐两餐，用餐标准为五菜一汤，村里２００多位６０岁以上老人受益，３０多名村民报名当义工，负责食堂的日常运营。⊙郑文典　文／图