“头水”六鳌紫菜上市 统一规范贴标和防伪标志

连日来，在漳浦县六鳌镇崂岈养殖区的海面上，大小渔船来往穿梭，菜农正在收割“头水紫菜”。

海岸边，当地紫菜加工厂的机器轰轰作响，一片片色泽乌亮的紫菜干品新鲜出炉，丰收可望。

六鳌半岛地处闽东南沿海突出部，坐拥38公里海岸线，拥有浅海滩涂6万亩，物产丰富，紫菜口感幼嫩、营养丰富。

崂岈渔区有紫菜养殖户逾100户。“今年收成不错，崂岈渔区一天可收割16万斤紫菜。”据六鳌崂岈渔区紫菜协会会长陈远向介绍，今年“头水紫菜”采收比去年提早几天，日前已上市，产量和品质都要好于去年。

近年来，六鳌采用紫菜全浮动筏式养殖，把紫菜推向更深水位生长，建成我省最大的乡镇紫菜养殖基地。六鳌紫菜一年养殖一次，一般到了白露时节往海里下苗，在秋霜至、北风起时收割。从育苗到采收，要历经40多天的生长周期，中间还要经过反复的人工管理。

每隔三五天，菜农要驾船到20多米深的外海，把正在生长的紫菜收回岸上进行日晒，晒干后再把紫菜放回海里继续生长，最大限度提升紫菜的色泽和口感，加快生长周期。

“今年六鳌紫菜价格还不错，最初发货每公斤180元左右，并一度脱销。”漳浦县六鳌镇农产品协会会长林冠华介绍，目前，六鳌紫菜养殖面积达1万亩，全镇年产紫菜干品约2500吨，产值可达2亿元。

“这几年六鳌紫菜声名远播，以至于在‘头水紫菜’上市前的半个月甚至更早前，市面上就开始出现假的六鳌紫菜。”一边是新鲜出水的正宗六鳌紫菜，一边却已经出现冒牌的“李鬼”。

“这些假冒产品极大冲击了六鳌紫菜市场，不仅拉低了正品紫菜价格，同时对养殖户也造成影响。”漳浦县福利来食品有限公司总经理郑志勇说道。

为保护六鳌紫菜品牌，规范市场，2019年10月，六鳌镇农产品协会要求六鳌镇所有使用“六鳌紫菜”商标的加工厂、销售企业需申请《“六鳌紫菜”地理证明商标准用证》，各电商平台销售六鳌紫菜的商家同样需申请“六鳌紫菜”电商销售平台许可证。

“有了统一规范的贴标和防伪标志，消费者只要扫描二维码，即可了解生产商资料，追溯产品来源。”林冠华说道。

眼下，“头水”六鳌紫菜已经上市，六鳌镇农产品协会正牵头制定关于“六鳌紫菜”品牌的团体标准，通过制订“六鳌紫菜”品牌的产品标准、生产标准、保鲜加工标准、储存包装标准等，规范当地紫菜产业，保证产品价值。 ☉洪锦城 文/图