漳州将大力惩戒"餐桌浪费" 餐馆不自觉也要受罚

据某餐馆负责人介绍，现在很多年轻人都不爱打包，“当今生活条件宽裕了，很多孩子都无法体会粮食来之不易。要加强对年轻人的宣传教育，培养他们的节约意识。”

“对于浪费粮食的消费者，我们没有权力对他们进行罚款，但要从道德层面提倡市民不浪费粮食。同样，餐馆也没权力对消费者处以金钱上的惩罚，但应该加强对市民合理消费的引导。”市文明办有关负责人介绍。

处罚的目的是为了节约

据千禧大酒店李经理介绍，自今年3月份“文明餐桌”行动以来，浪费的现象少很多了，顾客吃完后大多自觉地把剩菜剩饭打包走。她说，减少浪费现象，一方面需要消费者树立节约的消费观，另一方面酒店要多宣传多提醒，双方若都能做到不浪费，处罚也就不必要。李经理希望有关部门能制定一个评判标准，对餐桌上被浪费的食物量有个明确的界定。

采访中，市民邹女士表示，没有具体措施仅靠处罚是不够的。“餐桌放上必要的警示标语，顾客点餐时心理上就会产生不能浪费的意识，自然而然不会多点菜。”

据了解，市文明办正拟《关于制定对宾馆饭店餐馆剩饭剩菜处罚条例》(草案)，已把征求到的市民意见进行整理汇总。林副主任说，因为处罚涉及到一些法律条款，和有关部门协商后，会尽早完善并出台该条例。