立冬开启拉动漳州市区菜品单价 羊肉涨叶菜跌

立冬开启，天气变化拉动漳州市区菜品单价羊肉涨5块 叶菜落回“1”开头

东南网11月7日讯(海都报闽南版记者 郑娟娟 戴江海 通讯员 牛跃进)立冬，在秋的落叶声中悄然登场。

立，建始也，冬季自此开始。冬，意为是终了，收割后的作物要好好收藏。

在北半球的这一边，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月（农历十月），只不过在南方，一派舒适的小阳春天气是“主宾”。

漳州的立冬前夕，菜市场里有了新风向：羊肉比去年同期每斤贵了5块，持续价高的叶菜却降了价，开启“1”打头的单价模式。

除了菜品，立冬民俗与立冬养生，也是这一天里离不了的话题。

逛市场

涨价的羊肉：与同期比，每斤贵了5块

在漳州，有立冬进补的习惯，主要是吃羊肉。

昨天，记者在漳州餐饮市场发现，传统的清汤锅、麻辣锅、海鲜锅等，以及喝汤涮肉、先吃后涮等，无论涮品还是汤料，今冬火锅以混搭吃法最潮。但各类火锅，离不开涮羊肉。

其中，新浦路上的一家羊肉火锅店，店员说，几天前，就有多家单位预订，立冬吃羊肉火锅的习俗，已经让店里当晚的位置几乎排满了。

“和去年同期比，各类羊肉大约每斤上涨有5元”。在华安养羊的周先生说，比较贵的是从外地来的黑山羊肉，一斤45元。普通的白山羊肉一斤40元，去年35元左右。“和天气有关，天冷吃的人就多了，漳州的羊肉都是从北方，山东、河北、内蒙古一带运来，广东也是从这些地方调来，如果广东要的货多，漳州市面上货源不足，价格就上涨了”。