端午节将至 猪肉价格止跌回升涨三成

东南网5月16日讯（海峡导报记者 林晓琪 文/图）5月以来，“二师兄”的身价终于止跌回升，实现了今年来的首次上涨。昨日，导报记者从漳州市物价局获悉，本月以来，前期持续低迷的生猪出场价格快速反弹，涨幅达三成以上。“生猪价格震荡回涨，有多方面原因。”漳州市物价局有关负责人分析，如阶段性供给不足，同时受3月国家启动冻猪肉收储工作政策影响等。随着端午节的到来，预计猪肉价格还将在短期内快速走高。

现象：生猪价格开始回涨

“终于没再跌了，5月1日以来，猪肉价格实现了今年首次涨价。”昨日，在漳州市龙文区莲池市场，一猪肉摊贩介绍，生猪价格每斤上涨了近2元，而市场上的猪肉则普遍上涨了一元，如瘦肉11元/斤，腿肉8元/斤，三层肉8元/斤，大骨13元/斤，而排骨每斤上涨了好几元，达20多元。

在沃尔玛超市，新鲜排骨22.8元/斤，五花肉7.88元/斤，后腿肉7.9元/斤，前腿肉为6.8元/斤。

而漳州市物价局价格监测中心的监测数据显示，5月14日，漳州市平均每50公斤生猪出场价格670元，较上周（5月7日）的700元，下降4.3%，但较反弹前（4月30日）的505元，仍然是回涨了165元，涨幅32.67%。

在生猪价格大幅上涨的带动下，仔猪及白条肉批发价格也出现了明显的回升。5月14日，漳州全市平均每公斤仔猪25元、白条肉18.4元，较上月同期分别上涨25%和27.8%。

分析：端午节前还会上涨

“目前，生猪价格震荡回涨主要有四方面原因。”漳州市物价局有关负责人介绍，首先，阶段性供给不足，生猪价格从去年第四季度开始不断探底，压栏大猪已基本出售完毕，生猪养殖收益陷入亏损，能繁母猪陆续被迫淘汰，一些中小型的养殖场甚至停产，造成猪缺现象。

同时，受3月份国家启动冻猪肉收储工作的政策因素影响，养殖户对猪价看涨预期加大，存在压栏惜售现象，散养户涨价压栏严重，加剧生猪价格上涨速度。“漳州在环境治理中，取缔了一批在九龙江两岸不符合环保规定的生猪养殖点，也影响漳州市生猪供应。”该负责人说，随着端午临近，工厂肉粽加工节前猪肉消费需求上涨，也将推动生猪价格短期内快速走高。“但未来猪价走向如何，仍存在诸多不确定性。”该负责人说，他们将密切关注猪肉价格走势，适时采取措施，防止猪价大起大落。