芗城出台方案治理餐桌污染 将开展洋快餐监督检查

食品流通：建立可追溯的电子监管平台

芗城区将构建全区食品生产、流通、餐饮环节电子监管平台。按照“来源可查，过程可控，去向可追”的原则，对食品生产、流通、餐饮环节的全过程实施电子监管，逐步构建起全方位的可追溯体系和诚信评价体系。

建设市县两级肉菜流通追溯运行管理平台，建立严格的覆盖全过程的肉菜流通追溯监管制度。

水产品也要建设质量安全可追溯体系，强化水产品质量安全追溯试点企业监督，扩大追溯试点企业和品种，鼓励追溯试点企业在城区建立专卖店。

肉类：定点屠宰场100%派驻监督人员

杜绝病死猪流入市场，要从源头抓起。芗城区经贸委和农业局将开展打击养殖环节非法销售病死畜禽和打击牲畜私屠滥宰专项行动。

定点屠宰厂要100%派驻动物卫生监督人员驻场监管。

全区定点屠宰场、年出栏生猪万头以上规模的养殖场，100%实施“瘦肉精”监管，严厉查处生猪养殖使用“瘦肉精”的犯罪行为。

公安部门要组织开展“餐桌安全保卫战”，集中侦办一批食品安全重点案件，取缔“黑作坊”、“黑工厂”和“黑市场”，严惩食品安全违法犯罪分子。

饮用水：二次供水设施 开展水质检测

饮用水治理指标是，集中式饮用水源地水质达标率，和城区市政供水管网末梢水水质抽检合格率，达95%以上。瓶(桶)装饮用水生产企业产品抽检合格率达91%以上。

芗城区环保局将加强水源地水质监测、巡查与隐患排查，打击污染水源地环境的违法行为，及时预警水源地环境风险，引导各地加强水源和流域的控源、截污、污染源整治工作。

芗城区卫生局将开展城区二次供水设施卫生状况检查，督促物业管理单位定期修理、清洗、消毒二次供水设施，开展水质检测。组织开展饮用水水质卫生监督监测和学校、托幼机构自备供水监督检查。