陈日东：土特产生意的“洋”玩法

每逢春节前，是浙江商人陈日东最繁忙的时候。做土特产生意，逢年过节是黄金旺季，“冬至后，店里的洪山菜薹卖得特别俏。今年我对经营方式做了创新，按菜薹的粗细、长短归类，像卖水果一样，按品相卖菜薹，贵的可以卖到 50元一斤，还供不应求；最便宜的也要25元一斤。去年一季卖了1万多斤，今年销量还在上涨；武汉人爱煨汤，蔡甸的野生莲藕一冬也能卖万余斤……”

传统小店也要触网经营

尽管陈日东位于石牌岭吴家村公汽站旁的店子并不大，但去年，他在菜薹上市的3个月左右时间，就卖出了一万多斤洪山菜薹。今年，他有了更大的“野心”，“在做土特产前我就开了自己的淘宝店，但由于精力有限，没有盘活。现在我和一家知名的本土电商联手，一起来推广各地的土特产。无论是新疆的糖心苹果，还是本土的洪山菜薹、蔡甸的野生莲藕，都能在最短时间内送到用户家中。”

据陈日东介绍，他的小店主打产品就是湖北地理标志的土特产，无论是鄂州的武昌鱼，还是房县的香菇木耳、张店鱼面，几乎所有的湖北土特产都被他“一网打尽”。

一个浙江人，为何却偏偏做起了湖北土特产？

事实上，陈日东进入这一行纯属偶然，“我上世纪90年代就到武汉了，那时在一家涂料店打工。干了几年后，我决定自己创业。”因为老家在浙江临安，当地盛产山核桃等坚果，他顺理成章做起了坚果生意。短短几年时间，他在武汉和浙江两地都开起了加工厂。

“土”特产的“洋”玩法

早些年，鲜有老板有品牌意识，但从一开始，陈日东就意识到做生意必须要有自己的品牌，否则到头来很可能为他人做嫁衣，“创业之初我就抢注了香芝斋这个品牌，湖北人可能不太了解，事实上，香芝斋是我们临安最出名最古老的一家坚果生产厂家。”通过经营坚果生意，陈日东挖到了他的第一桶金。直到2013年初，一次朋友饭局改变了他的创业方向，“那个朋友在农业领域工作了多年，他对我感慨，湖北有那么多的土特产，却藏在深闺无人识，就算是洪山菜薹也只是在武汉名气大……”

言者无意，听者有心。当时，陈日东眼前一亮，他认定，这个空白市场大有商机。于是，他当即决定转行开湖北特产店，并注册了自己的品牌“楚洪”。

陈日东是个思想活跃的商人，喜欢研究市场风向，玩出和传统经营方式不一样的花样：一般经营土特产，都是成堆散卖，他却参照国外生鲜产品的卖法，融入本土文化元素，为这些土特产量身定制了“新衣”，按个头、粗细、大小归类，装入具有楚文化特色的盒子里出售。他还根据顾客反馈的需求，为顾客私人定制他们最想吃到的土特产组合。

2015年，陈日东计划在武汉三镇的风景区多开几家分店，“我希望打响楚洪这个品牌，让它成为湖北的一张名片。”（楚天金报 记者 邓莉 实习生 王婷婷）