漳州首辆食品快速检测车 130多万身价可检测近百项

东南网12月31日讯（海峡都市报记者 黄一红 戴江海 通讯员 林毅秀 文/图）昨日下午，一辆车身喷有“食品安全检测”字样的白色小型面包车，缓缓开进云霄南市场，立即就吸引了不少市民的好奇。它就是刚启用的漳州首部食品快速检测车，12月28日起，它开进云霄各大市场、圩市，为老百姓的“舌尖”安全保驾护航。

车后部：食品快速检测工作区

工作区左侧：检测操作台，辅助配套器皿、工具和试剂、取水水台

操作台下方左侧： 发电系统，为车内检测操作提供电源

操作台下方右侧：小型冰箱，保鲜已取样未检测的样品

工作区右侧：检测操作台，配备四台多功能检测仪和超声波震荡仪等设备　　

别看它外观和普通面包车一样，它可贵着，全身价值130多万元，内藏乾坤，车后部有一个食品快速检测的工作区，功能强大。你看，它配备了各种检测仪器和工具、试剂，还有温湿度指示仪、计时器、紫外线杀菌灯和空调等。　　

云霄县市场监督管理局相关负责人表示，以前要对食品进行检测，只能送到漳州，云霄不能独立完成，有了这辆食品快速检测车后，云霄县市场监督管理局执法人员每天开进市场、圩市，对市场上的各类预包装食品、果蔬、肉类、水产品等进行抽样检测，可完成包括农残、甲醛、硼砂、苏丹红、三聚氰胺、黄曲霉毒素、亚硝酸盐等在内的近百项检测项目，方便市民快速知道检测结果。今后，这辆食品快速检测车还将开进超市、学校等，服务更多的市民。

长5.6米 宽2米 高3.2米　　

不过，该相关负责人也表示，食品快检车的检测结果只为初步结论，不具有法律效力。如果检测结果为不合格或含有某些成分，为确认最终的检测结果，还将对样品进行抽样，送检第三方，由有资质的机构做出认定报告。　　

说了这么多，你肯定想了解它是怎么运作的吧？一起跟随云霄县市场监督管理局的工作人员，体验一把食品快速检测吧！

在面条切块中加入药水试剂　　

实验：检测工序多 环境要求高　　

材料：从市场随机抽取的面条 检测项目：是否含有硼砂　　

检测环境：要求极高，除了检测人员需按要求着装，送检窗口也有规定，必须从车前部的小窗口送进，检测时，也须车窗紧闭。　　

检测步骤：

1.将面条样品剪碎至1厘米左右，取2克于烧杯中，加入药水试剂后，放置超声波震荡仪，通过震荡，可将样品与农药分离过滤；　　

2.十五分钟后，用另一个烧杯和滤纸将震荡过后的样品，自然过滤出滤液到烧杯中；　

3.用移液枪将烧杯中的1.5毫升滤液转移比色皿，按步骤，先后滴入硼砂检测A、B、C试剂，避光反应10分钟后，放置多功能检测仪。　　

检测结果：未检出，检测人员表示，这说明该面条样品中未含有硼砂。