中国蘑菇罐头重返美国市场

美国是中国蘑菇罐头出口的主要目的国，最高峰时的1989年，蘑菇罐头出口美国近４万吨，占据美国市场总进口份额的2/3以上，此后美国先后设置肠毒素问题、反倾销调查、多菌灵问题等多重障碍，造成中国输美蘑菇罐头的出口量从1990年开始逐年下降直至2013年完全停止。

今年2月由福建漳州某企业生产的一批34.3吨、4.93万美元的蘑菇罐头在美国成功通关，标志着中国蘑菇罐头成功突破多菌灵残留难题，再次重返美国市场。

一是积极攻关，证实肠毒素假阳性问题。组织全国多位专家历时多年进行科技攻关，得出美方用于检测肠毒素试剂盒存在假阳性反应的结论。经与美方多次谈判交涉，2004年3月1日美国食品药物管理局（FDA）正式全面解除了对中国蘑菇罐头的“自动扣留”。

二是支持鼓励中国企业参与美方反倾销应诉。从2003年以来，中国多家企业在检验检疫局、商务部支持下，持续参与美方商业部的反倾销应诉。目前全国已有2家罐头生产企业获得零反倾销税率待遇企业，此次出口美国的该企业即为其中之一。

三是源头管理，破解多菌灵残留难题。帮助企业根据美国法规要求建立从源头到成品的自检自控方案，特别是针对FDA关注的多菌灵农残指标加强原料种植管理，从源头保证产品质量安全，同时加强出口抽检，根据风险评估结果加强对产品的出口抽检和符合性验证，确保输美蘑菇罐头顺利出口。

四是帮助企业取得蘑菇罐头出口“通行证”。开展输美低酸罐头及酸化食品培训，编译《输美低酸罐头和酸化食品法规要求汇编》，同时联合美国FDA、第三方机构举办多期美国法规培训班，提升企业内审员及检验操作人员的法规理解执行能力，帮助输美企业顺利通过美国FDA官方检查。（陈志峰 曾纬明）