福建餐饮烹饪行业协会首次表彰优秀典型 漳州有两位上榜

近日，福建省餐饮烹饪行业协会成立30周年庆典暨表彰大会在福州举行。会上，漳州市高级技工学校刘天富、张亚发两位老师被授予“福建省餐饮业优秀教师”荣誉称号。

这是福建省该协会成立30年来首次举办大型表彰活动。此次获奖的优秀教师刘天富，自1983年从该校烹饪专业毕业后便一直留校任教，现为该校餐旅专业教研室主任、学科带头人，擅长食品雕刻及热菜创新，主编或参与编辑《食雕与盘饰》《闽菜精粹》《福建名菜谱》《福建名小吃》《漳州菜谱》《福建漳浦特色美食大全》及《中式烹调》农民工学技能丛书等教材及书籍十余册。34年间，共培养了6000多名学生，其中包括中国烹饪大师、名师8人，省级烹饪大师、名师10多人，其个人曾获得“中华金厨大奖暨最佳教育成就奖”“福建省优秀教师”“福建省终身教育先进工作者”等称号。(记者 邱丹燕)