漳州市坚持“五突出五强化” 紧抓食品安全生产监管工作

漳州市围绕“抓基础、防风险、强监督、保安全”的工作思路，以规范食品安全生产许可、隐患排查、重点产品整治、监督抽查机制和法律法规宣贯等为重心，扎实推进全市食品安全监管工作。

目前，全市共有各类食品企业3000多家，规模以上食品工业企业700多家，总产值1200多亿元，占全市规模工业总产值的1/4，居全省设区市第一位。

为此，漳州市坚持“五突出五强化”，紧抓食品安全生产监管工作。通过彻底摸排，完成了全市小作坊799家基础数据建档，并发布了两批计477家的小作坊目录，产品涉及豆腐、贡糖、生面、鱼丸等22类地方特色传统食品。

突出工作主线，强化法律法规宣贯。贯彻执行新《食品安全法》这一主线，进一步加强和落实食品安全监管的主线，开展“监管实务培训月”，组织开展业务骨干培训班；宣教结合，以会代训，从食品安全法对企业责任、义务和相关法律法规进行再次宣贯培训，进一步强化食品生产企业主体责任。

突出建章立制，强化食品生产监管制度建设。市食药监局元旦后立即召开专题会议，总结分析工作，早谋划早部署，开好局起好步；细分解抓落实，继续强化“基层挂钩联系点制度”；抓问题强检查，截至目前，市局共组织检查8次，包括龙海、南靖等5个县（市、区）的35家涉及肉制品、糕点、饮料等17类食品生产企业，在全市食品生产领域取得震慑作用。