保障群众食品安全长泰补齐农贸市场“三防”卫生短板

东南网漳州5月16日讯（通讯员 王凯瑛 林小丽）“经营时必须穿戴清洁的工作衣帽，戴上清洁手套……”5月15日，在长泰县人和农贸市场，执法人员正在对熟食摊主下发《责令改正通知书》。

小市场关系大民生。五月份以来，为改善农贸市场摊位卫生环境，保障群众食品安全，长泰县开展农贸市场专项整治活动，加固农贸市场“三防”设施。

据悉，此次整治活动以经营粿类、面类、烤鸭等熟食的小摊贩为整治重点，针对存在的未设置防尘、防蝇、防鼠等“三防”设施、经营食品时未穿戴清洁的工作衣、帽，销售无包装的直接入口食品未使用无毒、清洁的售货工具和设备等问题，逐户下发《责令改正通知书》，责令限期整改到位。另一方面，加强对农贸市场的规划及设施建设，在农贸市场内统一规划熟食集中经营区域，统一制作不锈钢防护纱窗，确保熟食摊点“三防”设施全部安装到位，为熟食食品安全建立起有效的“防护网”。