长泰县市场监管局约谈肉类经营者 规范市场销售运营

日前，长泰县市场监管局组织县城人和、京元农贸市场及外围肉类经营者，召开集中约谈会，通报近期肉类经营存在的问题，并对肉类销售经营过程中的注意事项、经营行为规范和责任落实做重点强调。

会上，相关人员以《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律为重点，向肉类经营者普及相关法律法规，强调上市销售生猪产品、牛肉等肉类，必须亮照经营，肉品必须经检疫检验并持有“两证两章”，必须使用合格计量器具等，使经营者进一步明晰肉类经营行业规范，提升行业自律意识，自觉抵制违法经营行为。会上还向经营者发放《肉类经营者守法经营告知书》68份。

会议强调，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，经营者作为食品安全第一责任人，要清醒认识到食品安全是高压线，主动担起经营主体食品安全责任，守好肉类食品经营关口；要守法经营、规范经营，严格落实索证索票、进货查验和记录制度，索取并留存相关凭证，做到来源合法、渠道正规、质量合格。林敏）