平和县开展2018年中秋国庆食品安全专项整治

近日，平和县开展2018年中秋国庆"两节"期间食品安全专项整治，严防食品安全突发事件发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

此次整治活动，将节日食品安全检查与日常监督检查相结合，强化节日期食品质量安全状况，特别是对中秋国庆“两节”期间月饼、食用油、肉及其制品、粮食制品、蔬菜、水产品等热销食品进行重点监管。以销售月饼的商店、超市、集市摊点及小作坊为重点，全面检查月饼生产、销售经营户有无证照，进销货台帐是否记录完整，销售的月饼外包装标识标注是否规范等内容，切实保障上市月饼质量安全。

以平和全县各类食品商场、超市、餐饮服务单位、农产品批发市场、农贸市场、食品小作坊、食品生产企业、食用农产品种植养殖企业、原粮企业作为监督检查重点，对风险隐患较大的食品市场主体的健康管理、进货查验、农药兽药投放使用、设施消毒及环境卫生等各项食品安全监管制度的落实情况开展拉网式食品安全检查，督促各类食品生产经营主体落实食品安全管理责任，特别是结合我县食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作的开展，切实督促各类食品生产经营主体做好商品赋码、追溯信息录入及上传等各项工作。

加强对平和县节日期间旅游景区、城乡结合部、农村集体聚餐场所等重点区域的监督检查。对餐饮集中消费区域、旅游景区及周边区域，重点检查原料采购、进货查验、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等，严防餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜等。对农村集体聚餐活动，要严格按《农村集体聚餐管理办法》等相关规定执行，落实登记备案、现场检查、指导服务等各项要求，努力防范农村集体聚餐风险隐患。（张艳珍）