漳州东山：一个人和一张橹 老字号桨橹业的故事

原标题：一个人和一张橹 老字号桨橹业的故事

张振寿师傅以独家之技烘弯木桨弧度。

东山岛得天独厚的海洋资源优势，使它留下了丰富的海洋文化余韵。其中，东山岛的桨橹制作行业曾经名震大半个东南沿海。在东山岛大澳渔港附近，有位叫张振寿的老师傅。73岁的他，依旧坚守着传统的木质桨橹的制作，他也是东山岛“芳成”老字号现今惟一的传承人。如今这个老行当随旧城改造的推移，数易其地。前不久，新的工场搭建完工，张师傅决定与兄弟、侄儿一道，组织一场演练，一者重温做桨橹的艰辛日子；二来让“芳成”号不至于走进历史。

一张好橹能娶上一个好老婆

桨橹，是木质渔船生产不可或缺的工具之一。位于东山县铜陵镇打铁街的“芳成”号，是一家以制作桨橹为主的老字号手工业店铺，仅桨橹、钩头(滑轮)、船锚等渔业生产用具就多达六七百种。张振寿说，“芳成”号是他父亲张水顺于民国时期创办，迄今已有90年的历史，当时父亲靠着一身手艺，养活一家十几口人。

“我和几个兄弟的手艺都是父亲传的。”张振寿说，受家庭影响，他六七岁时随父亲学习桨橹制作手艺，很快就小有名气。笔者了解到，“芳成”号独创的桨橹等渔具产品，技艺精湛，是当时誉满浙江、闽南、粤东一带的知名品牌，产品供不应求。

“1972年，东山渔业生产队从闽南渔场转场到舟山渔场，我和大哥张振钟被县革委会派到舟山、沈家门，随船制作桨橹等渔具产品。如用相思木和盐木混合制成的、高达3米多的保家钉(船锚)，在一次与强台风抗击中完好无损，保护了渔船和人员的生命财产安全。‘芳成’号再度名闻一时。”言语间，张师傅流露出几许自豪。

“舟山、晋江、厦门、石码、崇武、海口……”张振寿掰着手指头说，很多外地渔民都到东山来买渔具买桨橹，不少人慕名跑到“芳成”号，坐在店里等他交货。当时很多“讨海人”说:“有一张好橹就能娶上一个好老婆。”

“芳成”号的产品好在哪里，在张振寿看来，就是“功夫”。“每个地方的渔船和作业方式都不一样，所需的桨橹也就不一样，什么样的位置、用什么材质、什么样的大小……比如浙江那边冬天冷，做法又有不同了。”张振寿说，每一张橹他都仔细“量身定做”，别人一张橹卖300元，他的要卖450元，还得提前预订。