漳州今日气温27℃~36℃ 市区夏季另类吃食也不少

太阳赶着“上班” 开启闷热一周

网友自制方便面雪糕应酷暑引热议;其实，漳州夏季另类吃食也不少

天气晴好，清幽小道上，散散步别有滋味(昨日下午摄于漳州侨村)

网友晒夏季黑暗料理：方便面雪糕(网络图片)

东南网7月29日讯（海都记者 郑娟娟 戴江海 文/图） 俗话说：“冷在三九，热在中伏。”昨日开始的“中伏”是一年当中最热的几天，天气闷热、潮湿，容易引发中暑。

昨天一早，漳州市区的太阳赶着“上班”似的，出现得特别早。比起前几天的雨天，气温也回升不少。但还好，全境最高温华安也仅有36.8℃。不过，新的一周，气温还会继续上升，并且午后局部地区有短时雷雨。

从昨天的趋势看，天气又开始闷热了。怎样在高温中偷点乐子，驱驱暑热?近日，黑暗料理界又添新宠。网友自制方便面雪糕，完爆众人的眼球。难耐酷暑里，这“颠覆对雪糕的认识”的方便面口味，会不会让你食欲大开呢?

“既然改变不了天气，就试一试换换口味吧。”这样的逻辑下，漳州又有哪些“开胃降暑”的黑暗料理呢?

除了“咸鸡胎”，芒果、荔枝蘸酱油，入夏以来，不少厝边反映，还有不少坊间的另类吃食。

比如西瓜，瓜瓤吃了，西瓜皮也能吃。主妇陈女士说，西瓜皮有两种吃法，一种把没吃干净的瓤切掉，切块用盐腌，直接吃，很爽口;另外腌软的西瓜皮可以和三层肉一起煮酱油水，炖烂，很适合配稀饭吃。

还有一种民间助消化法则是吃知了。85岁的市民李阿婆说，如今市场上比较少卖知了，人们也吃得少了。二十几年前，知了是很多漳州人夏季的餐桌食。做法是把知了放进冷水里，慢慢加热，让其吐出排泄物，然后剪去翅膀、脚。最常见的也是和肉炖着煮，也可以油炸或煎炒。