东山县梧龙村“扛酒”祈丰年场面好不热闹

今年2月19日，是农历丙申年正月十二，也是“中国传统村落”东山县梧龙村最有特色、最隆重喜庆的佳节，俗称“扛酒”。按风俗需准备供品的家庭，各设桌子于村中大祖祠前大埕内，焚香祀拜燃放烟花礼炮，焚烧纸金，以祈祷来年风调雨顺，五谷丰登。亲朋好友、附近村民相约前来观看，村子热闹非凡。

祈福场面

村中大祖祠从正月初十开始张灯结彩贴春联，各房公厅挂上俗称“灯花”的纸质花灯，点燃供桌上自家的“灯碗”，并且在灯油燃尽前要及时添加。灯能照亮前程,“灯”在闽南语中又与“丁”同音，为图个好彩头，于是就有挂“灯花”和点“灯碗”的习俗。

供桌上的东西花样繁多

早在正月十一，新婚男丁从村中大庙“龙山寺”抬出王爹王妈及众神像，伴随着锣鼓喧天，鞭炮烟火齐鸣，王爹王妈被请到村中大祖祠安座，待到正月十八再请回庙中。

正式活动是在正月十二，也就是“扛酒”。在过去，因参与此项民俗活动时，由家中或堂亲家中的两个小男孩扛着一整坛自酿的好酒前来摆上供桌，所以称之为“扛酒”。随着时代变迁，昔日盛有自酿酒的坛子换成了市面上花色繁多的各式“小坛酒”“小瓶酒”等。

小男孩“扛酒”

今年村里参加“扛酒”的家庭共有26户，正月十二早晨，各家按抓阄选择桌式，依据经济实力，备办丁桌。牲礼、果品、花碗、花盘、花草假山、小桥流水、走兽飞禽等应有尽有。为摆好供桌，许多家庭甚至全员出动，桌上菜式、摆设物、烟酒各异，琳琅满目，美不胜收，其中阉鸡、美酒“米香球”必不可少。双龙戏珠、凤凰展翅、孔雀开屏、天鹅起舞……有心的人家请来雕工娴熟的厨师，用萝卜、南瓜、胡萝卜等为原料，雕刻出惟妙惟肖的富有吉祥寓意的形象。